归璞邀您参加”绿色猪、放心肉”活动，现场辨别土猪

 　　2017年5月1日，归璞公司将在湘东区登官村举办，以绿色猪为文化的旅游节。现已在萍乡掀起了一股热浪。吃货群众，又在考虑了，绿色土猪如何分辨呢？朋友们别急，归璞小编与您介绍土猪的养殖方法，以及营养价值，还有土猪肉的辨别方法。

　　 

　　一、归璞农业土猪肉的养殖方法
　　
　　土猪肉，当然就是要用以前的土方法，，用猪食料煮熟喂养的猪，而不喂带添加剂的饲料或者是潲水油，土猪是吃着米糠、玉米、青草长大的猪，养殖周期也较长。而归璞公司这次举办的以绿色猪为主题的活动，活动午餐所食的猪肉均采用玉米、米糠、青草等食料，经过8个月以上的成长期，长至200斤左右，是真正的土猪。

　　 

　　二、土猪肉营养价值
　　
　　土猪的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且所需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此容易被人体充分吸收，这也就加大了土猪肉营养价值，此类蛋白质属于优质蛋白质。想必食过土猪肉的朋友，都知道土猪肉吃起来香，口感好。这是什么原因呢？浙江大学动物科学学院教授，专门对土猪肉进行了科学研究，研究发现，主要是脂肪，尤其是肌间脂肪和谷氨酸、肌苷酸风味物质等含量高的猪肉往往比较好，口味达到了人们评价的好吃标准。

　　 

　　三、土猪肉的辩别方法
　　
　　1、看颜色，土猪宰杀后其猪皮白中发青，其中瘦肉的肉质比较细，且颜色呈鲜红色，而普通猪的瘦肉颜色较浅，甚至发白
　　
　　2、从肥瘦肉比例辩别，一般土猪的肥膘较厚（指皮层下的脂肪），大约有3-4指厚，肥肉所占的比例比瘦肉型猪高，而普通猪的肥肉则较少。
　　
　　3、看毛孔大小，土猪肉的毛孔比较粗大，普通猪的毛孔较小，甚至可以忽略。
　　

　　4、用手摸，土猪的瘦肉摸起来弹性好，而普通猪的瘦肉弹性略差，背膘摸起来较软； 

      5、看猪皮厚薄，土猪肉的皮厚度在0.4-0.5厘米之间，普通猪的厚度在0.3厘米内

　　
　　6、看口感，土猪肉吃起来有自然肉香味，有嚼头，而普通猪肉则没有这个特点。
　　
　　7、看猪肠，土猪现宰杀后，可以观看肠中食物，是饲料还是青草，并且猪肚在清洗过程中会有青草味。

　　 

　　如果你想亲身去辨别一头猪是不是土猪，如果你想品尝土猪那股自然香及嚼头，那就快来参加归璞农业公司举办的“绿色猪、放心肉”活动，现场将会有杀猪宴，有句老话说的好“耳听为虚，眼见为实”，跟着归璞小编，一起去登官村辨别土猪吧。活动现场还会好多精彩的节目等你来围观。开幕式锣鼓表演、猪跑跑运动会、浑水摸鱼、猪八戒背媳妇等有趣活动。5月1日，我们在登官村等你，不见不散。